第一步：多吃含鐵豐富的蛋白質
蛋白質是所有細胞生長所必需的營養，包括毛髮細胞。而在一些食品中發現的鐵可以幫助紅血球將氧輸送給身體裏的所有細胞，包括毛囊。
富含鐵質的蛋白質的葷食包括蛤蜊、牡蠣、瘦牛肉、火雞、鴨子、羔羊、雞、豬肉、蝦和雞蛋。素食包括豆腐、大豆、扁豆、黃豆和黑眼碗豆。
第二步：補充維生素C
維生素C能改進身體吸收非血紅素鐵(存在於素食食品中的鐵)的能力， 因此素食主義者應該吃含鐵和維生素C豐富的蔬菜、食品。
富含維生素C 的果蔬包括番石榴、胡椒、橙子、柚子、草莓、鳳梨、番木瓜、檸檬、椰菜、羽衣甘藍, 和球芽甘藍。
第三步：確保獲取足夠的B族維生素(葉酸、維生素B-6和維生素B-12)
這些維生素參與創造紅血球, 而紅血球負責向在身體裏的包括在頭皮, 毛囊,和正在生長的頭髮中的細胞輸送氧和營養。沒有足夠的B族維生素, 細胞就不活躍, 導致頭髮脫落、生長緩慢, 使頭髮乾枯易斷。
富含維生素B-6的食品包括富強粉、鷹嘴豆、野生鮭魚、瘦牛肉、豬裏脊肉、雞脯肉、土豆、香蕉和扁豆。
富含維生素B-12的食品包括貝類(蛤蜊、牡蠣, 螃蟹), 野生鮭魚、富強粉、豆奶、鱒魚、瘦牛肉,和低脂肪乾酪。
富含葉酸的食物包括富強粉、扁豆、黑眼豌豆、大豆、燕麥、蕪箐、菠菜、綠豆、北韓薊、秋葵、甜菜、歐洲防風草, 和椰菜。
第四步: 不要忘了補鋅
礦物質鋅在組織成長和維修, 包括頭髮的成長。它還幫助毛囊附近的油腺恰當地工作。鋅的攝入量不足可能會導致掉頭髮、頭髮生長緩慢，掉頭屑。
富含鋅的食物包括牡蠣、瘦牛肉、螃蟹、駝鳥、豬裏脊肉、花生醬、小麥、火雞、小牛肉、南瓜籽、雞肉和鷹嘴豆
有些東西不僅沒有促進生髮作用，吃多了可能還會幫助脫髮，對這些不適合脫髮、禿頭者服用的飲食，需要禁忌。以下是脫髮者的飲食四忌：
- 忌糖類飲食：甜食在體內代謝過程中會生成大量酸性物質，有礙頭髮生長。糖類分解時所產生的高熱能，可使汗腺、皮脂腺分泌旺盛，並使皮下脂肪容
易堆積，從而阻礙毛囊的營養供給而易遭致脫髮。含糖飲料和甜食宜少吃。
- 忌過食油膩：肥肉富含動物性脂肪，多食易使脂肪代謝障礙，堆積在皮下的脂肪因而增厚；皮脂腺分泌過盛，導致皮脂外溢，影響毛囊功能而使頭髮易落。
此外，脂肪在代謝過程中，也會產生酸性物質，影響血液酸鹼值，不利頭髮生長。因此，脫髮患者，尤其是脂溢性脫髮者，應當忌食肥肉。
- 忌辛辣食品：辛辣之品能耗氣傷津、助熱生風，可能使頭髮失去滋潤而焦枯易落。對於肝腎陰虧體質偏熱的脫髮患者來說，辛辣食品有如火上加油，會使脫髮加速進行。
脂溢性脫髮伴頭皮搔饜嚴重者，蔥、蒜、辣椒、胡椒、芥末、咖哩等刺激性食品，會加重病情，尤應避免進用。
- 避免過度的煙、酒及不正常的起居飲食，因煙會使血液循行至頭皮微血管的功能受到影響，從而對頭髮產生不良影響。
另外酒能釀濕生熱，妨礙皮脂腺的正常分泌，可助頭髮掉落。酒也是一種辛辣之品，能傷害肝臟。
中醫認為肝臟血，主疏洩、髮為血之餘，如果酒喝多了，影響了肝的藏血和宣暢功能，頭髮的氣血供應就會受阻，易因失養而脫落。常人即使是喝啤酒、葡萄酒也要適量，更不用說脫髮者應當避免喝酒過量。
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